کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد؛ بزرگترین فست فود جهان!

در دنیای امروز ارائه خدمات پرسرعت به مشتریان و ایجاد یک تجربه رضایت‌بخش برای آنها به عنوان عامل موفقیت و یک مزیت ارزشمند در صنعت پر رقابت فست فودها به شمار می‌آید. از آنجایی که مشتریان در جهان امروز، بیش از هر چیزی به دنبال راحتی، شخصی سازی و کارایی هستند، رستوران‌ها و فست فودها برای برآورده کردن این خواسته‌های آنها باید نحوه خدمات‌دهی را تغییر داده و خود را با توجه نیاز مشتریان به روز کنند. در این راستا، این کسب و کارها می‌توانند از ابزارها و تکنولوژی‌های نوآورانه بهره‌مند شوند. مک دونالد، به عنوان بزرگترین فست فود زنجیره‌ای جهان با توجه و بررسی نیاز مشتریان امروز خود از فناوری‌های نوین مانند کیوسک‌های سفارش‌گیری سلف سرویس استقبال کرده است. در ادامه این مطلب قصد داریم، به بررسی پروژه کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد و تاثیر آنها بر این برند بپردازیم.

چرا مک دونالد تصمیم به استفاده از فناوری سلف سرویس گرفت؟

به طور میانگین مصرف کنندگان فست فود به شدت بی‌حوصله هستند. آنها انتظار غذای سریع دارند! و همچنین به دنبال راحتی و سفارش‌دهی آسان هستند.

بر اساس گزارش NRF، حدود ۹۷ درصد از مصرف‌کنندگان در صورتی که در خرید با مشکل مواجه شوند، از تصمیم خود صرف‌نظر می‌کنند. از طرفی مشتریان فست فود به ایستادن در صف‌های طولانی تمایلی ندارند. در این راستا مطالعات نشان می‌دهد که ۷۵ درصد از مشتریان حتی اگر هفت نفر در صف جلوی آنها باشند به سادگی صف را ترک خواهند کرد.

از سوی دیگر، ۹۰ درصد از مشتریان اعلام کرده‌اند که اگر ده نفر در مقابل آنها در صف باشند به دنبال یک فروشگاه یا خدمات دهنده جایگزین خواهند بود. در دهه اخیر، سوپرمارکت‌ها با استفاده از استند لمسی که به مشتریان امکان می‌دهد اقلام خود را اسکن و هزینه آن را پرداخت کنند، توانستند صف‌ها را کاهش داده و زمان صرف شده برای هر مشتری را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. بررسی این آمار و توجه به نیاز مشتریان در صنعت فست فود، باعث شد مک دونالد برای استفاده از راهکارهای سلف سرویس اقدام کند.

لازم به ذکر است که به دلایل گفته شده فناوری‌های سلف‌سرویس در دهه گذشته در بسیاری از صنایع نفوذ کرده‌اند که فست‌ فودها را می‌توان مهم‌ترین صنعتی دانست که با بهره‌مندی از راهکارهای سلف سرویس رشد قابل توجهی را تجربه کرده است.

کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد، گامی برای انقلاب در صنعت فست فود!

پس از اینکه فروشگاه‌های خرده‌فروشی و سوپرمارکت‌ها موفقیت خود را در استفاده از کیوسک‌ها برای سلف سرویس سازی خدمت پرداخت خود اعلام کردند، رستوران‌ها و فست فودها نیز به امید رسیدن به نتیجه مشابه تصمیم به استفاده از این ابزارها گرفتند که مک‌دونالدز به عنوان برندی پیشرو در این صنعت، یکی از اولین فست فودهایی بود که کیوسک‌های سفارش‌گیری را در شعب مختلف خود در سراسر جهان به کار گرفت. 

در سال ۲۰۱۵، مک‌دونالدز شروع به راه‌اندازی کیوسک‌های سفارش‌گیری در شعب خود در ایالات متحده کرد و قصد داشت تا سال ۲۰۲۰ تمام ۱۴۰۰۰ نمایندگی خود را در سراسر ایالات متحده به فناوری سلف‌سرویس مجهز کند. تقریباً بلافاصله پس از استقرار کیوسک‌های سلف‌سرویس سفارش‌گیری، مک‌دونالد رشد ۶ درصدی در فروش در سال اول را تجربه کرد!

با پذیرفته شدن کیوسک‌ها توسط رهبر بازار فست فود و دریافت نتایج رضایت‌بخش، تحولات در این صنعت آغاز شد و می‌توان کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد را نشان‌دهنده گامی مهم در ایجاد انقلابی بزرگ در نحوه تعامل مشتریان با برند و ثبت سفارش برشمرد.

کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد چه ویژگی‌هایی دارند؟

کیوسک‌های سلف سرویس مک دونالد دارای ویژگی‌هایی هستند که استفاده از آنها را برای مشتریان آسان می‌کند. مهم‌ترین عوامل تاثیرگذار بر میزان کاربرپسند بودن و کارایی کیوسک‌های مک دونالد عبارتند از:

۱. رابط کاربری ساده و کاربر پسند 

کیوسک‌های سلف سرویس مک دونالد دارای یک رابط کاربری ساده و گرافیکی هستند که به راحتی قابل پیمایش است. رابط کاربری این کیوسک‌ها دارای گزینه‌ها، دکمه‌ها و گرافیک‌های جذاب و در عین حال قابل فهم و ساده است و به مشتریان امکان می‌دهد به راحتی منو را مرور کرده و گزینه‌های مورد نظر خود را انتخاب کنند. رابط کاربری کیوسک‌های مک دونالد به گونه‌ای طراحی شده است که همه مشتریان در سراسر دنیا بتوانند به سادگی و بدون نیاز به کمک کارکنان از کیوسک استفاده کنند.

۲. صفحه نمایش لمسی با کیفیت کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد

کیوسک‌های سلف سرویس مک دونالد از فناوری صفحه نمایش لمسی استفاده می‌کنند که برای اکثر مردم آشناست و افراد برای کار کردن با آنها به حداقل تلاش نیاز دارند. نمایشگرهای لمسی که بستر سخت‌افزاری تعامل کاربران با سیستم هستند به مشتریان امکان می‌دهند تنها با زدن ضربه روی صفحه یا کشیدن انگشت روی آن، درست مانند استفاده از موبایل یا تبلت، آیتم‌های مورد نظر خود را انتخاب کنند.

۳. راهنمایی مشتریان با ارائه دستورالعمل‌ها 

کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد، دستورالعمل‌های واضح و مختصری را برای راهنمایی مشتریان در هنگام سفارش‌دهی به آنها ارائه می‌دهند. این دستورالعمل‌ها می‌توانند برای انتخاب و سفارش یک آیتم از منو، سفارشی کردن گزینه‌های مورد نظر (مثل نداشتن مخلفات در ساندویچ) یا افزودن آیتم‌های بیشتر مثل نوشیدنی یا سالاد باشند. با وجود این دستورالعمل‌ها و راهنمای بصری، کیوسک تجربه کاربری ساده، روان و بدون خطا را برای مشتریان ایجاد می‌کند.

۴. نمایش محتوای تصویری با کیفیت

کیوسک‌های مک دونالد اغلب شامل تصاویری با کیفیت بالا از آیتم‌های منو هستند، مانند تصاویر یا فیلم‌هایی از برگرها، نوشیدنی‌ها سالادها و… که به مشتریان در انتخاب آگاهانه کمک می‌کنند. دیدن تصاویر جذاب و با کیفیت از غذاها علاوه‌بر ایجاد تصمیم‌گیری آگاهانه در مشتریان، آنها را به خرید بیشتر نیز ترغیب می‌کند.

۵. قابلیت سفارشی‌سازی سفارشات

در رستوران‌های مک دونالد احترام به خواست و ترجیحات مشتریان مسئله مهمی است و مشتریان در هنگام سفارش‌دهی می‌توانند گزینه مورد نظر خود را سفارش‌سازی کنند. در این راستا کیوسک‌های مک دونالد نیز دسترسی گسترده‌ای برای سفارشی‌سازی به مشتریان ارائه می‌دهند و آنها می‌توانند سفارشات خود را شخصی سازی کنند. موارد سفارشی سازی غذاها در کیوسک‌های مک دونالد به وضوح روی صفحه نمایش داده می‌شوند و مشتریان را می‌توانند وعده غذایی خود را به راحتی و مطابق با ترجیحات خود سفارشی کنند.

۶. پرداخت به شیوه‌های مختلف

کیوسک‌های مک دونالد از روش‌های پرداخت مختلف از جمله پول نقد، کارت‌های اعتباری و پرداخت‌های موبایلی پشتیبانی می‌کنند. انعطاف‌پذیری این کیوسک‌ها در پرداخت به مشتریان امکان می‌دهد به هر روشی که می‌توانند یا ترجیح می‌دهند هزینه سفارش خود را پرداخت کنند که این موضوع افزایش رضایت عموم مشتریان را به همراه خواهد داشت. همچنین فرآیند پرداخت را نیز ساده می‌کند.

۷. پشتیبانی چند زبانه کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد

از آنجایی که کیوسک‌های سلف‌سرویس مک‌دونالد در شعب مختلف این فست فود زنجیره‌ای در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرند، اغلب دارای ویژگی پشتیبانی چند زبانه هستند و به مشتریان اجازه می‌دهند تا به زبان دلخواه خود با سیستم ارتباط برقرار کنند. برای مثال در کشورهای عربی کیوسک‌ها از زبان عربی نیز پشتیبانی می‌کنند. این ویژگی، میزان دسترسی و استفاده از کیوسک را افزایش می‌دهد و تجربه کلی کاربر را برای طیف متنوعی از مشتریان بهبود می‌بخشد.

۸. پیش نمایش و تایید سفارش

قبل از نهایی کردن سفارش، مشتریان می‌توانند انتخاب‌های خود را در صفحه کیوسک سفارش‌گیری بررسی کنند و از صحت آن اطمینان حاصل کنند. پس از تأیید سفارش، معمولاً رسیدی چاپی به مشتریان ارائه می‌شود که فرآیند خرید را برای آنها قابل لمس کرده و مشتریان را از تکمیل ثبت سفارش مطمئن می‌سازد.

مک دونالد چگونه از فناوری‌های سلف سرویس به نفع خود استفاده می‌کند؟

بر اساس آمار موجود ۷۵ درصد از مشتریان استفاده از کیوسک‌های سلف سرویس را به روش‌های سنتی ترجیح می‌دهند. همچنین پیاده‌سازی کیوسک سلف‌سرویس به مشتریان امکان می‌دهد خدمات مورد نیاز خود را کمترین زمان ممکن دریافت کرده و زمان کمتری را صرف کنند. از همین رو مک دونالد تصمیم گرفت کیوسک‌هایی با یک صفحه نمایش لمسی بزرگ، یک سیستم پرداخت الکترونیکی و یک چاپگر رسید در شعب خود جانمایی کند. از مهم‌ترین مزایای کیوسک‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تعامل آسان مشتری با سیستم

با استفاده از رابط کاربری ساده و جذاب نرم‌افزار سفارش‌گیری کیوسک‌ها همراه با تصاویر و متن‌های واضح، مشتریان به راحتی می‌توانند اطلاعات مورد نیاز خود مانند عکس آیتم‌ها، دستور پخت و موارد به کار رفته در آنها را مشاهده کنند و با استفاده از قابلیت لمسی نمایشگر کیوسک به راحتی مانند یک گوشی هوشمند یا تبلت، با حرکت، لمس و کشیدن انگشت روی آن با سیستم تعامل کرده و خدمات و اطلاعات مورد نیاز خود را دریافت کند.

کاهش خطاهای احتمالی در کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد

کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد امکان بروز خطای انسانی در هنگام سفارش را تقریباً از بین برده‌اند. چرا که اطلاعات مورد نیاز را به وضوح ارائه می‌کنند، دستورالعمل‌های دقیق و ساده‌ای را در اختیار مشتریان قرار می‌دهند و نیاز به تعامل با نیروی انسانی را حذف می‌کنند. این کیوسک‌ها با حذف تعاملات میان مشتریان و کارکنان برای ثبت سفارش به مشتریان امکان می‌دهند به صورت کاملا مستقل سفارشات خود را ثبت کرده و هزینه آن را پرداخت کنند. به این شکل خطاهای احتمالی کاهش می‌یابند.

توانمندسازی کارکنان به جای جایگزینی آنها

اگرچه کیوسک‌ها بخش عمده‌ای از وظایف کارکنان مک دونالد را بر عهده گرفتند، اما نه تنها این فناوری در مک دونالد جایگزین نیروی انسانی نشده، بلکه فشار کاری پرسنل را نیز کاهش داده است.

با استفاده از فناوری ساف سرویس، کارایی و دقت در سفارشات را بهبود یافته و در عین حال ازدحام مشتریان بین کیوسک‌ها و پیشخوان‌های سفارش تقسیم شده و به این ترتیب فشار کاری کارمندان کاهش یافته است. اما آنها باید به کاربرانی که برای اولین بار از کیوسک‌ها استفاده می‌کنند یا افراد مسن‌تر کمک کنند.

بهبود رفتار مصرف کننده

مراجعه به پیشخوان و سفارش‌دهی و مواجه با نیروی پیشخوان برای بعضی از افراد به ویژه درونگراها می تواند بسیار اضطراب آور باشد.

“چه چیزی می‌خواهم سفارش بدهم؟ اگر آن چیزی که من می‌خواهم را نداشته باشند چه؟ آیا آنها سفارش من را سفارشی می‌کنند؟ چند نفر پشت سر من هستند؟” از جمله سوالاتی هستند که ممکن است در ذهن این افراد باشد و هر چه به پیشخوان نزدیک‌تر می‌شوند مضطرب‌تر خواهند شد.

از همین رو یکی از مزایای کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد بهبود رفتار و تجربه مشتریان است.

هنگامی مک دونالد فرآیند سفارش‌گیری خود را از طریق کیوسک ارائه کرد، تغییر جالبی در رفتار مصرف کنندگان رخ داد. میانگین اندازه سفارش ۲۰٪ و میانگین ارزش سفارش در آن زمان ۳۰٪ افزایش یافت.

چرا که تمامی سوالات در ذهن مشتریان و نگرانی‌های آنها با وجود کیوسک‌ها برای همیشه پایان یافت و نحوه عملکرد افراد هنگام سفارش به طرز چشمگیری تغییر کرد. برای مثال مشتریانی که به خرید نوشیدنی یا دسرها تمایلی نداشتند، در هنگام استفاده از کیوسک‌ها این گزینه‌ها را نیز به سفارشات خود اضافه می‌کردند.

زیرا کیوسک، دسرها و نوشیدنی‌ها را در هنگام سفارش به مشتری پیشنهاد می‌کند، درست برخلاف نیروی انسانی که ممکن است ارائه پیشنهادات مختلف را فراموش کند.

افزایش دقت با کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد

دقت در سفارش‌گیری برای اطمینان از رضایت مشتری بسیار مهم است. از همین رو مک دونالد از کیوسک‌های سفارش‌گیری به جای روش‌های سنتی که معمولا همراه با اشتباه هستند استفاده می‌کند. کیوسک‌های سلف‌سرویس تصویری واضح از آیتم‌ها و گزینه‌های منو ارائه می‌کنند و احتمال سوء تفاهم و اشتباهات را به حداقل می‌رسانند.

همچنین مشتریان به راحتی می‌توانند سفارشات خود را تغییر دهند و تغییرات را در زمان واقعی مشاهده کنند و قبل از نهایی کردن سفارش خود از درست بودن اطمینان حاصل کنند. علاوه‌بر این، وجود روش‌های پرداخت و محاسبات خودکار بروز هرگونه مشکل در پرداخت را از بین می‌برد و دقت تراکنش‌ها را بهبود می‌بخشد.

شخصی سازی و افزایش فرصت‌های افزایش فروش

کیوسک‌های سلف سرویس مک دونالد راه‌های جدیدی را برای شخصی سازی سفارشات و فروش بیشتر باز کرده‌اند. با تجزیه و تحلیل ترجیحات مشتری، این کیوسک‌ها می‌توانند پیشنهاداتی را بر اساس سفارشات قبلی مشتریان به آنها ارائه دهند. 

علاوه بر این، کیوسک‌ها می‌توانند تبلیغات، پیشنهادات ویژه و آیتم‌هایی که ممکن است برای مشتریان جذاب باشد را نمایش دهند. به این ترتیب و با ارائه پیشنهادات منحصر به فرد به مشتریان، فرصت‌های فروش مک دونالد افزایش یافته است.

پرداخت‌های غیر نقدی و افزایش رضایت مشتریان

استفاده از روش‌های پرداخت غیر نقدی در کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد که به مشتریان امکان می‌دهد مبلغ سفارشات خود را به صورت مستقل پرداخت کنند، مزیتی است که در در عصر دیجیتال اهمیت بسیاری دارد. همچنین استفاده از روش‌های پرداخت الکترونیکی با ایجاد یک بستر امن و قابل اعتماد، باعث افزایش اعتماد مشتریان و در نتیجه رضایت آنها در فست فودهای زنجیره‌ای مک دونالد شده است.

کاهش صف‌ها، افزایش ظرفیت سفارش‌گیری

مک دونالد با تغییر فرآیند سفارش‌گیری از طریق کیوسک‌های سلف سرویس، توانسته است چالش‌های ناشی از صف‌های طولانی مشتریان در مقابل پیشخوان را با موفقیت کاهش دهد. این مزیت ازدحام مشتریان را در رستوران بهبود می‌بخشد و به مک دونالد اجازه می‌دهد تا به تعداد بیشتری از مشتریان به طور همزمان خدمات ارائه دهد. در نتیجه با کاهش صف‌ها و تقسیم شدن مشتریان، ظرفیت رستوران برای دریافت سفارشات به ویژه در ساعات شلوغی افزایش می‌یابد.

کیوسک‌های سلف سرویس مک دونالد الگویی برای صنایع دیگر

استفاده مک دونالد به عنوان آشناترین برند صنعت غذا در جهان، صنعت فست فود را متحول کرد و برندهای بزرگ دیگری مانند Starbucks و Subway نیز به سرعت از این فرصت استفاده کردند. همچنین مطالعه صنعت QSR و موفقیت آن با استفاده از فناوری‌های سلف سرویس، سایر صنایع مانند بانکداری و مخابرات را به بهره‌مندی از این فناوری ترغیب کرده است.

این صنایع بزرگتر در اجرای راهکارهای سلف سرویس به نسبت رستوران‌ها کندتر عمل کرده‌اند و علیرغم توانایی و ظرفیت خود برای استفاده از این فناوری هنوز به مقیاس و استفاده رستوران‌ها دست پیدا نکرده‌اند.

برای مثال، اگر مک دونالد را در نظر بگیریم، تنها در چند سال، این برند توانست تمام ۱۴۰۰۰ نمایندگی خود در ایالات متحده را به کیوسک‌های سلف سرویس مجهز کند و شاهد افزایش قابل توجه معیارهایی مانند فروش باشد.

همچنین پروژه کیوسک‌های سفارش‌گیری مک‌دونالد گواه این است که کیوسک‌ها جایگزین کارمندان نمی‌شوند. آنها می‌توانند با یکدیگر همکاری کنند تا جریان مشتریان در داخل و خارج از مراکز خدمات مدیریت شود.

کیوسک‌های سفارش‌گیری مک دونالد در فست فود شما!

اگر می‌خواهید از کیوسک‌های سلف سرویس سفارش‌گیری در رستوران و یا فست فود بهره‌مند شوید و مانند مک دونالد در نحوه ارائه خدمات خود تحولی بزرگ ایجاد کنید، فرصت‌های فروش و نرخ رضایتمندی مشتریان خود را افزایش دهید، نیکو در این تغییر همراه شماست.

شرکت نیکو، به عنوان یکی از معتبرترین شرکت‌های تولید کننده راهکارهای سلف سرویس در بازار داخلی با طراحی و تولید کیوسک‌های سلف سرویس سفارش‌گیری به شما این امکان را می‌دهد که با سلف سرویس خدمات خود، صف‌های مشتریان را کوتاه کنید، خطاهای احتمالی را کاهش دهید و فشار کاری پرسنل خود را کاهش دهید. 

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره کیوسک‌های سفارش‌گیری نیکو، قابلیت‌ها و قیمت آن همین حالا با کارشناسان ما در واحد فروش تماس بگیرید و از خدمات نیکو بهره‌مند شوید.

سوالات متداول